Sénégal

Découvrir le Sénégal

Peuples, Ethnies et Langue :


Ethnies :
Du fait de sa position géographique et de ses aspects historiques, on retrouve de nombreux groupes ethniques au Sénégal. Les Wolof : Ils représentent 40 % de la population et se répartissent sur l’ensemble du territoire, plus principalement dans les villes. Ce sont à l’origine un peuple d’agriculteurs spécialisés dans la culture d’arachides. Les Sérère : Ils représentent 18% des sénégalais, et sont implantés plus particulièrement dans la région côtière du Sine Saloum. Ils vivent de la culture et de l’élevage. Les Peul : Ces nomades du désert représentent 12% de la population ; Aujourd’hui, on les trouve avec leurs grands troupeaux de bétail, aux abords du fleuve Sénégal et en Casamance. Les Toucouleur : Ils représentent 10% des sénégalais ; A l’origine agriculteurs, ils s’orientent de plus en plus aujourd’hui, vers les villes. Les Mandingue (anciens guerriers musulmans), les Diola (communauté de cultivateurs, dominante en Casamance), représentent chacun 9% de la population.

Langue :
Ancienne colonie française, le français est la langue officiellement parlée et enseignée au Sénégal (plus de 50% de la population la pratique notamment dans les villes). Mais le Wolof est la langue la plus parlée, puisque 80% des sénégalais l'utilisent.

Religion :
Près de 80% de la population sénégalaise est musulmane ; cette religion est pratiquée par les Wolofs, les peuls, les madingues, les toucouleurs... Le christianisme et les cultes traditionnels ont près de 20% de fidèles.

Climat :
Le Sénégal appartient à la zone intertropicale ; aussi, il affiche 2 saisons dont les manifestations évoluent légèrement entre le littoral (plus humide) et les terres. Les températures tout au long de l’année varient de 18 à 35°C.
-la saison sèche : Elle se situe entre octobre et juin ; Le ciel y est d’un bleu limpide et les températures sont élevées. Durant cette période, L’Harmattan, ce vent provenant du Sahel, vient assécher l’air.
-la saison des pluies : Elle se situe entre juillet et septembre ; Les pluies peuvent parfois être importantes et violentes, mais cela est très variable notamment dans le nord et centre du pays qui étant sous influence sahélienne, sont beaucoup moins arrosés.
La meilleure saison pour se rendre au Sénégal est de novembre à juin.

Que voir durant votre voyage au Sénégal :


-Dakar et sa région :
Dakar est la capitale du Sénégal ; C’est une ville en constante mutation, très agitée, symbole d’une « Afrique en marche » ! Dakar reste néanmoins envoutante par ses vieux quartiers (vestiges de l’héritage colonial), mais également par ses atouts culturels (musées) et artistiques.
De nombreuses manifestations de musique et de danses s’y tiennent chaque année, réunissant la communauté africaine mais également des artistes et visiteurs venus des 4 coins du monde (Dak’Art, Kaay Fecc, Africa fêtes…). Ambiance festive assurée !
Echappez-vous de la fiévreuse Dakar en prenant le ferry direction l’île de Gorée, située au large de la capitale ; Classée au Patrimoine mondial de l’Unesco en 1978, c’est un havre de paix regroupant de nombreux musées (dont « la maison des esclaves martyrs », symbole de la traître négrière), des maisons coloniales aux charmes désuets posées au milieu d’une multitude de bougainvilliers !

-Région du Siné Saloum :
Le delta du Saloum est considéré comme l’un des espaces naturels les plus beaux et surprenants du Sénégal. Classé Réserve mondiale de la Biosphère par l’Unesco, il couvre plus de 330 000 ha, dont 9 forêts classées, 2 réserves naturelles appartenant à des communautés et 2 réserves marines protégées. La visite se fait dans un premier temps sous forme de safari pédestre ou en véhicule, puis sur une barque sur les bolongs (bras d’eau serpentant dans la mangrove), entre les nombreux ilots. Le Delta du Saloum est le refuge de milliers d’oiseaux et de nombreux mammifères (phacochères, antilopes, singes, lamantins…) et reptiles (crocodiles, serpents…)

-Saint Louis et la région du Fouta dans le nord du Sénégal :
Saint-Louis est la seconde ville du Sénégal reconnue notamment pour son festival « Saint Louis Jazz » qui concentre les meilleurs artistes dans ce domaine.
Saint Louis c’est aussi une ville au calme à l’ambiance « petit bourg », dans laquelle il fait bon déambuler pour apprécier l’architecture héritée de la colonisation. Saint Louis est classée au Patrimoine mondial de l’Unesco et mérite vraiment de s’y arrêter et de profiter des nombreuses manifestations culturelles qu’elle offre tout au long de l’année.
Non loin de Saint Louis, le Parc national de la Langue de Barbarie abrite une réserve ornithologique dans laquelle vous observez des goélands, des pélicans, des flamands roses, divers hérons, des aigrettes… Cette langue de terre d’une quinzaine de kms est aussi un lieu de pontes pour les tortues.
Le Parc du Djoudj est considéré comme la troisième réserve ornithologique mondiale. Lors des périodes de migrations (décembre à avril), les oiseaux venants des pays du Nord viennent s’installer dans ce large cours d’eau. On recense plus de 360 espèces dont des flamants roses, des ibis royaux, des pélicans etc… et une population de près de 3 millions d’oiseaux en haute saison !

-La Casamance dans le Sud du Sénégal :
La Casamance est une des plus belles régions du Sénégal ; En randonnée, en pirogue, en véhicule, la Casamance offre des paysages tropicaux verdoyants, d’importants cours d’eau, des forêts, des mangroves, des vergers et des rizières qui lui donne son nom de « grenier du Sénégal » ! C’est aussi un lieu propice à l’observation des oiseaux et l’endroit idéal pour profiter des belles plages du pays (Cap Skirring, Kafountine et Abéné…)

-Le Sénégal oriental et le parc de Niokolo Koba :

Ce parc animalier classé au Patrimoine naturel mondial par l’Unesco et Réserve de la biosphère internationale, couvre plus de 900 000 ha. Entre savanes, marécages, forêt de mangroves… vous pourrez observer plus de 80 espèces de mammifères (lions, buffles, antilopes, hippopotames…) et une multitude d’oiseaux migrateurs (environ 350 espèces recensées). Niokolo Koba est la représentation de la faune et la flore (1500 espèces de plantes) que l’on retrouve en Afrique de l’Ouest.

Encadrement local :
Les guides sont tous diplômés, souvent titulaires d'une licence ou une maitrise universitaire, ils maitrisent parfaitement la langue française.
Dans certaines régions traversées du Sénégal, ils auront le soutien de guides locaux spécialisés dans des thématiques spécifiques.
La notion de l'accueil étant inscrite dans leur gênes et ils aiment beaucoup partager leurs connaissances et leur maîtrise du terrain. N'hésitez pas à leur poser des questions, ils se feront une joie d'y répondre !
-Dans le cadre des séjours "jeunesse" en partenariat avec "Grandir aventure", le voyage sera accompagné d'un guide local/chauffeur, d'un cuisinier local (en fonction de la taille du groupe) et d'un Directeur BAFD et un animateur BAFA (conforme à la législation de la DDCS).
-Lors du séjour "Balade sénégalaise en mobylette", un véhicule d’assistance transportera vos bagages pendant tout le parcours et un guide mécanicien sera à votre disposition.
-Durant le voyage "Dans la peau d'un nomade", un accompagnateur expérimenté suit le groupe durant tout le circuit. A Diogo, les âniers seront recrutés dans le village même. Une fois sur Lompoul, les villageois prendront en charge le transport des bagages par charrette. Enfin, les nomades du désert prendront le relais pour la partie Lompoul /Saga et ainsi de suite …

Transport terrestre :
Durant les circuits, les transferts sont réalisés essentiellement en minibus climatisé, dont la capacité peut varier en fonction du nombre de participants.
Certains séjours alternent marche et transfert en véhicule, d'autres peuvent être essentiellement tournés vers la randonnée (marche entre 2 à 3 heures / jour). L'approche à pied favorise la découverte et la rencontre. Pas de dénivelé important et de difficultés particulières.
Lors du séjour "En pays Tarenga" (Séjour jeunesse "grandir aventure"), la découverte de la Casamance se fera en pirogue, VTT et randonnée pédestre.
Pendant le séjour "Balade sénégalaise en mobylette", un véhicule d’assistance transportera vos bagages pendant tout le parcours et un guide mécanicien sera à votre disposition.La découverte Le mauvais état des pistes et l’absence de route, dans certaines régions sénégalaises rendent les transferts fastidieux, longs et difficiles ! Nous faisons appel à votre indulgence et vous prions de considérer que ces trajets sont les seules solutions pour découvrir des lieux exceptionnels !
N'oubliez jamais : en Afrique, on sait à peu près quand on part, mais on ne sait jamais à quelle heure on arrive. Cela fait partie intégrante du voyage. Il faut le savoir et l'admettre.

Hébergement et bivouac :
L'hébergement varie en fonction du type de circuits que vous aurez choisi pour découvrir le Sénégal.
Les nuitées alternent entre auberges, hôtels et bivouacs.
-Pour les séjours « Traversée du Saloum en rando-bateau » et « Pays Bassari et parc du Niokolo Koba », les nuitées se font essentiellement en campement, en bivouac et en auberge. Pour les bivouacs, un matelas mousse est fourni, mais il faut prévoir un sac de couchage (décembre janvier février) ou un sac drap pour les autres mois.
Nous vous demandons de participer à l’installation du bivouac (déchargement des bagages, du matériel, installation de votre matelas et de votre tente si vous en avez reservée une...) afin que le repas du soir ne soit pas trop tardif.
Les bivouacs se déroulent dans des endroits préalablement choisis par votre guide; Parfois à l’abri des véhicules ou dans la brousse. La précarité du confort et l’absence d’eau pour la toilette rendent les conditions parfois difficiles !
Les petites bêtes… Présence possible de scorpions et de serpents. La vigilance est de mise sans affolement : sacs fermés le soir, chaussures rentrées dans les sacs et taper ses chaussures avant de les remettre !
-Pour les voyages « Dans la peau d’un nomade » et « Balade sénégalaise en mobylette » : vous serez logés en Ecogite à NGUERIGNE ; Les cases sont construites avec de la terre cuite, et sont implantées au cœur d’un verger d’arbres fruitiers. Pour les bivouacs, tout le matériel est fourni (matelas, vaisselle…) excepté les sacs de couchage ou draps sacs. Les lieux choisis pour bivouaquer, sont des sites repérés stratégiquement par nos guides. Le campement dans le désert de Lompoul est un endroit féerique où vous logez sous des tentes maures en plein désert. Ce lieu vous séduira par son originalité. L’auberge Atlantic (ou similaire) est une structure à taille humaine où la teranga saint louisienne prend tout son sens.
-Dans le cadre de notre séjour « En pays Teranga », en partenariat avec l’organisme « Grandir aventure », l’hébergement à Dakar se fera en auberge de jeunesse ; Puis en maison simple (mais ayant toutes les commodités) durant le reste du séjour.
-Pour l’ «Immersion solidaire » : Avec le concours des villageois de Roni Ndegou, un village solidaire a été mis en place pour l’hébergement des participants. Vous logez dans des cases peuls avec un aménagement sobre, une grande tente à palabre pour recevoir le soir les villageois afin d’échanger autour d’un thé. Le village donne directement sur la plage.
Des sanitaires communs sont à disposition et toute la literie est fournie. Le village est équipé d’un panneau solaire pour l’éclairage et pour recharger vos appareils.

Cuisine / Nourriture :
A part dans les villes ou les sites touristiques (auberges, campement, hôtels...), les repas sont préparés par un cuisinier qui vous accompagne durant votre circuit.
La cuisine est donc une nourriture d’expédition à base de produits secs, conserves et produits frais, en fonction des possibilités de ravitaillement.
On retrouve beaucoup de féculents (pâtes, riz, semoule...) nécessaires pour les circuits en brousse, mais aussi de la viande, grillée ou en cuisinée en sauce avec des légumes. Les repas du midi seront principalement froid sous forme de pique-nique; les diners seront chauds élaborés par le cuisinier ou par vos hôtes du moment.
La cuisine sénégalaise est un pan de la culture sénégalaise. Influencée par les différentes vagues d’occupation étrangères (Arabe, Portugal, Angleterre, Hollande, France…), c’est une cuisine aux multiples saveurs ! Le riz et le mil sont souvent la base des plats traditionnels, auxquels s’ajoute de la viande ou du poisson et des légumes. Lors de votre voyage, n'hésitez pas à goûter quelques mets répandus comme : le Poulet Yassa (du riz accompagné de poulet mariné au citron), le Tiéboudienne ou Thiébou dieune (un mélange de riz, de poisson et de légumes), le Maffé de poulet (poulet cuit dans une sauce élaboré avec du beurre de cacahuètes), le dem à la Saint-louisienne (mulet farci de pain et d’herbes) ; Vous trouverez de nombreux beignets et viandes grillées en tant que street-food.
Le repas peut s'achever par des fruits de saison tels que des mangues, des oranges, des papayes, des pamplemousses...
Votre participation à l’élaboration du repas est vivement appréciée. Cela permet de ne pas perdre trop de temps dans la préparation du déjeuner ou du dîner. Repas pris à terre sur des nattes et matelas.
Vous pouvez apporter avec vous des barres de céréales ou compléments énergétiques.

Boissons :
Au Sénégal, il ne faut jamais boire de l’eau du robinet. De même il est formellement déconseillé de consommer des glaçons. Consommer de l'eau minérale en bouteille et les sodas en vous assurant qu'ils soient bien capsulés et qu'ils soient ouverts devant vous. Tout ce qui est à base d'eau bouillie tels que le café et le thé, ne posent pas de problème. N'hésitez pas à tester la bière locale "La Gazelle", pas très alcoolisée ou la Flag; Le vin de palme est également à tester, mais toujours à consommer avec modération ! Pour vous désaltérer, vous trouverez partout du thé à la menthe, mais également le Bissap une boisson nationale à base de décoction d'hibiscus. Les jus sont également excellents (tamarin, gingembre, bouye...), à condition qu'ils ne soient pas coupés d'eau ou agrémentés de glaçons.
Notez que les boissons, exceptés le thé et le café du petit-déjeuner, sont à votre charge durant votre séjour.
Sur les étapes où le ravitaillement en eau minérale en bouteille n'est pas possible, les guides trouveront des points d'eau potable; Toutefois il est impératif de traiter votre eau au "micropur" ou équivalent. Nous vous laissons le soin de traiter personnellement votre eau. Pour une optimisation de votre gestion de l'eau, vous pouvez prévoir deux gourdes dont la contenance est idéalement d'un litre.
L’eau pour la boisson ne vous sera jamais restreinte, en revanche, nous remercions chacun de n’en user que le minimum pour sa toilette.

Budget et change :
La devise au Sénégal est le franc CFA (XOF); taux indicatif au 15/07/2018 : 1 € = 655,957 Franc CFA (XOF)
Vous pouvez changer vos euros depuis la France, mais également dans les aéroports une fois arrivés sur place ou dans les banques.
Les banques au Sénégal sont ouvertes tous les jours exceptés le samedi et dimanche, de 8h30 à 11hOO et de 14h30 à 16h00. Le change se fait de préférence à partir d'espèces.

Décalage Horaire :
1h00 de moins en hiver et moins 2 heures en été, par rapport à la France.
Lorsqu'il est 12h00 en France, il est 11h00 à Dakar en hiver et 10h00 en été !

Électricité :
220 V. Les prises sont identiques aux prises européennes. Vous pouvez brancher (quand c'est possible...) tous vos appareils électriques sur le secteur, comme en France.
Cependant excepté en ville... vous n'y aurez pas ou peu accès pendant votre séjour.
Pour vos appareils photos, GPS, lampes de poches, etc. prévoyez l’autonomie de vos batteries ou piles. Ne comptez pas sur l’allume-cigare des véhicules !

Couverture GSM :
Au Sénégal, la couverture réseau mobile est bonne, exceptée dans certaines zones reculées du pays.
Sur nos circuits, les guides sont équipés de téléphones cellulaires, leur permettant d'être joignables partout et de parer aux urgences lorsqu'il y en a.

Informations utiles pour appeler à l'international :
- Pour appeler depuis la France vers le Sénégal : 00 + 221 + le numéro de l'interlocuteur.
- Pour appeler depuis le Sénégal vers la France : 00 + 33 + le numéro de l'interlocuteur à 9 chiffres (ne pas composer le 0 initial).
Renseignez-vous des coûts de communication auprès de votre fournisseur d'accès (forfait monde), afin d'éviter de désagréables surprises à votre retour !

Internet :
On rencontre quelques cyber-cafés dans les grandes villes (Dakar, Thiès, Kaolack...) où vous avez la possibilité de vous connecter à moindre coût.