Tous nos voyages pour le Chili

Peuples, Ethnies et Langue:
Les métis (issus d'unions entre européens et indiens) sont l'essentiel de la population (90%). Restent 5% d'indiens (principalement les Mapuche et
Aymara) et 5% d'européens. La langue officielle est l'espagnol. Cependant les Chiliens parlent l'espagnol avec un accent assez différent de celui d'Espagne. 2% des chiliens parlent également des dialectes des mapuches, dont aymara et rapanui.

Gastronomie:
La gastronomie chilienne est issue d'un mélange entre gastronomie espagnole et locale.
Les principaux ingrédients de la cuisine traditionnelle chilienne sont des produits caractéristiques de la région : principalement la pomme de terre, la tomate, le maïs, la viande de bœuf ainsi que le haricot dans la zone australe du pays. Il faut aussi ajouter l'importance du poisson et des fruits de la mer pour tout le pays.Part de marraquetas. Les plats traditionnels sont la cazuela, l'asado (grillades), les humitas, le pastel de choclo et les empanadas. Des desserts comme le manjar, connu également sous le nom de « dulce de leche » en Argentine, les alfajores, les sopaipillas et le mote con huesillos sont des grands classiques du pays.
On retrouve également au Chili patagon le fameux maté exporté dans tout le Chili.
Le miel de palmier est également réputé dans le pays qui exploite de nombreuses palmeraies de cocotiers du Chili.
Le vin chilien, issu de cépages français, possède une longue histoire. Des cépages comme le Carménère, le Carbernet-sauvignon et le merlot mûrissent souvent dans de meilleures conditions qu'en France grâce un climat bien adapté à la vigne caractérisé en journée par la chaleur et la nuit par la fraîcheur qui descend de la Cordillère.

Climat:
Au nord : le climat est sec et chaud avec risques de pluie éparse de décembre à mars lors du phénomène de l'hiver altiplanique. Au sud : le temps est très changeant. Dans la même journée, on peut avoir un soleil radieux, de la pluie et parfois de la neige. Le climat est sec et chaud dans la journée à sec et très froid dans la nuit. 

Budget et change:
La monnaie locale est le Peso chilien. Un Euro = 743 pesos (CLP) - Un Dollar = 593 Pesos (CLP). Taux au 17/11/2014. L'euro se change facilement dans la grande majorité des régions du Chili, mais les cours sont proportionnellement un peu moins bons que pour le dollar. 

Le Dollar et l'Euro sont accepté partout, mais il est préférable de payer ses achats en monnaie locale afin d'éviter les calculs de dernière minute après marchandage de ses achats. Les cartes de crédit internationales sont acceptées dans tout le pays excepté les zones désertiques et les villages sans électricité de l'Altiplano.

Décalage Horaire:
Au Chili : en été, 6 heures de moins qu'en France ; en hiver 4 heures de moins. 

Couverture GSM:
Pour la couverture GSM, le réseau est généralement bon. 

Internet:
On trouve des centres Internet partout, et le wifi est accessible dans la très grande majorité des hébergements et dans de nombreux cafés. 
Us et coutumes:
Le Chili est un pays de fêtes. Outre il ait été considéré pendant des années comme l'une des nations les plus conservatrices d'Amérique du Sud, il s'est considérablement développé durant les deux dernières décennies. Les Chiliens aiment bien employer des diminutifs et qu'il arrive souvent que l'on arrive chez des amis en retard ; Les chiliens disent rarement « non », peut-être pour ne pas blesser ou vexer leur interlocuteur. Vous apprendrez vite à faire pareil !
Au Chili, il est interdit de consommer de l'alcool sur la voie publique (cela est toléré le 18 septembre et le 31 décembre). Oubliez donc la petite bière sur la plage ou dans un charmant parc, sous peine de passer un mauvais moment au poste de police. Enfin, ne jamais essayer de soudoyer un carabinero (policier), par exemple en suggérant d'oublier votre infraction en échange d'argent. Les policiers chiliens sont incorruptibles et prendraient très mal votre proposition !

Savoir vivre:
Photographier (ou filmer), oui mais ... 
Avec leur consentement lorsqu'il s'agit de personnes. Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avec parcimonie et respect ; essayez de vous mettre leur place : de quelle manière accepteriez-vous que l'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pas qu'on le fasse ? Vous pouvez photographier les paysages sans limites !

Pourboires
Le pourboire n'est pas inclus dans les notes de restaurant, mais il est recommandé de laisser un pourboire de 10% du montant total en fin de repas.
Quelques pièces sont également bienvenues pour les gardiens de voitures, les employés de station d'essence et les bagagistes dans les hôtels.

Souvenirs
Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir faire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités...
Au Chili, les souvenirs sont plus souvent gourmands qu'artisanaux.... Bouteille de vins et de Pisco, pour reproduire le cocktail "pisco sour" (citron, sucre glace, blanc d'œuf), Sachets de merken (piment fumé en poudre, excellent aussi en pâte lorsqu'on le dilue dans de l'huile d'olive), des
barquettes de papayes confites et des avocats Hass (à choisir encore verts), de la quinoa et un fagot de Cochayuyo (algues typiques , séchées à réhydrater dans l'eau et à cuisiner), des petites barrettes et broches fines et colorées en crin de cheval (sur les marchés artisanaux), des ustensiles en terres cuites de Pomaire , les plats en bois natifs que l'on retrouve aussi dans toutes les maisons chiliennes, tout comme les mortiers en pierres noires. La laine très rustique de Chiloé, , les couleurs sont souvent très belles. Plus chics sont les bijoux en argent et lapis-lazuli (pierre bleu intense qu'on ne trouve qu'au Chili et au Pakistan). Le cuivre, pilier de l'industrie du Chili est malheureusement rarement bien utilisé dans l'artisanat, à part en pendentif. Enfin la "Rosa Mosqueto" arbuste du sud du Chili produit une huile cicatrisante puissante.

Tenues vestimentaires
Au Chili, il est interdit de consommer de l'alcool sur la voie publique (cela est toléré le 18 septembre et le 31 décembre). Oubliez donc la petite bière sur la plage ou dans un charmant parc, sous peine de passer un mauvais moment au poste de police. Enfin, ne jamais essayer de soudoyer un carabinero (policier), par exemple en suggérant d'oublier votre infraction en échange d'argent. Les policiers chiliens sont incorruptibles et prendraient très mal votre proposition ! 

FORMALITÉS ADMINISTRATIVES

Passeport:
Passeport en cours de validité, valable au moins 6 mois après la date de retour pour les ressortissants français, belges et suisses.
Les mineurs doivent voyager avec leur propre passeport. Tout enfant voyageant avec un seul parent ou étant non accompagné, peu importe sa nationalité et son type de passeport, doit impérativement se munir d’un acte notarié établi au Chili ou d'une autorisation établie au Consulat du Chili en France prouvant que le(s) parent(s) non accompagnant(s) autorise(nt) le voyage de l'enfant. Cette attestation officielle sera demandée par la douane chilienne.
Pour tout renseignement concernant la sortie du territoire des personnes mineures, nous vous invitons à vous rapprocher de votre mairie.
Nous vous conseillons, lorsque vous voyagez, d’avoir en permanence sur vous les photocopies de vos papiers d’identité (en cas de perte ou de vol des originaux).
Pour les autres nationalités, se renseigner auprès du consulat ou de l'ambassade.

Visa:
Pas de visa pour tout séjour inférieur à 3 mois pour les ressortissants français, belges et suisses.
La douane vous remettra une "Tarjeta Unica Migratoria", elle sera exigée lors de votre sortie du territoire. Bien la conserver.
Pour toute arrivée par voie terrestre, au poste frontalier, les autorités locales apposeront un tampon de droit d'entrée dans votre passeport et une
"Tarjeta Unica Migratoria" vous sera également délivrée.

Ambassade du Chili
 2, avenue de la Motte-Picquet
75007 Paris
Tel : 01.44.18.59.60
Courriel : echile.francia@minrel.gov.cl

Consulat Général du Chili       64 Bd de la Tour Maubourg 75007 Paris  Tel : 01 44 18 59 60 urgence : 06 58 81 68 69
                                                       Courriel : cchile.paris@minrel.gov.cl
                                                       73-75, quai de Southampton 76066 Le Havre Cedex  Tel : 02 35 19 35 90  Courriel : lehavre@humtac.fr
 Consulat Honoraire du Chili   24, rue de Grassi 33000 Bordeaux  Tel : 05.56.44.12.26.  Courriel : boerneravocats@scp-boerner.fr
                                                       Mont d'Or au 16 chemin du Petit Bois 69370 Saint-Didier au Mont d’Or Tel : +33 4 78 64 04 94 ou +33 6 28 21 95 86
                                                      Courriel : consul.chili.lyon@orange.fr
                                                      91, rue du Dragon 13006 Marseille  Tel : +33 4 91 37 06 77 ou +33 6 15 89 26 85
                                                      Courriel : consulchilimarseille@free.fr
                                                      17 rue de Rosheim 67000 Strasbourg  Tel : 03.88.32.60.38  Courriel : consulchili-stras@wanadoo.fr
                                                      BP 381704 98718 Papeete, Polynésie française  Tel : +689 78 07 71  Courriel : sylvetta@mail.pf

Informations complémentaires:
Tout voyageur français se rendant aux États-Unis ou dont la compagnie aérienne transite par les États-Unis pour un voyage touristique, devra être en possession d'un ESTA (Système électronique d´autorisation de voyage). Bien imprimer son ESTA sur lequel doit figurer la mention
« autorisation accordée » et le présenter lors de l'enregistrement de son vol. Déclaration payante à faire au plus tard 72h avant le départ. Valable pour une ou plusieurs entrées, pendant 2 ans. Coût 14 USD / personne.

RESTRICTIONS A L'EXEMPTION DE VISA. Tout voyageur ayant séjourné en Iran, en Irak, en Libye, en Syrie, au Soudan, en Somalie ou au Yémen doit désormais depuis le 1er mars 2011 faire une demande de visa directement auprès du consulat américain. Cette mesure s'applique à toutes les personnes y compris celles dont le pays relève du Programme d'exemption de visa. Sont également concernés les binationaux dont l'une des nationalités est iranienne, irakienne, syrienne, libyenne, somalienne, yéménite ou soudanaise.


FORMALITÉS DE SANTÉ

Vaccins obligatoires :
Aucun vaccin n'est obligatoire pour entrer sur le territoire chilien.

Vaccins conseillés :
Il convient d'être à jour pour les vaccinations « universelles » : diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite B. Et de bien vérifier s'assurer d'avoir été vacciné contre la rougeole, les oreillons et la rubéole (ROR).
La vaccination contre les hépatites virales A et B, et la fièvre typhoïde est vivement recommandée, selon les conditions de votre voyage et les zones fréquentées; le vaccin contre la rage peut être proposé.
La vaccination antituberculeuse reste préférable.

Risques sanitaires:
Il est recommandé de se protéger contre les piqures de moustiques afin de se prémunir contre les maladies dont ils sont porteurs.

Nous sollicitons votre vigilance sur l’hygiène, qui doit être une préoccupation permanente, pour éviter la turista, mais aussi pour éviter des infections plus préoccupantes. Nous vous conseillons vivement de laver ou désinfecter vos mains avant de manger.

Se munir d'un désinfectant pour l'eau, type Micropur, d'un antiseptique intestinal, de collyre, de paracétamol, antibiotique, de traitement pour les maux de gorge, etc...et de tous vos médicaments habituels. Prévoyez avant le départ un examen dentaire pour éviter des désagréments sur place.
Demandez conseil à votre médecin ou à un centre de vaccinations internationales avant le départ.
Pour accéder directement à la page du ministères des affaires étrangères, rubrique "conseils aux voyageurs" , cliquez ICI
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